Дек 02

В мире диет и правильного питания йогурт обладает безупречной репутацией. Как выбрать йогурт?

Он может буквально все: улучшает пищеварение, иммунитет, обмен веществ и позволяет избавиться от всех тех вредных веществ, которые может накопить в себе организм.

Кроме того в йогурте полно полезных компонентов, таких как пробиотики и микроэлементы, которые являются ценными для нашего организма компонентами, например бифидобактерии.

Помимо этого, в йогурте мало молочного сахара и калорий. Он хорошо усваивается даже людьми, которые не переносят молочные продукты. Однако, следует отметить, что все это справедливо только по отношению к натуральному йогурту.

Сегодня найти качественный натуральный йогурт в магазине достаточно проблематично. Изготовители непременно добавляют в него загустители, красители и консерванты, увеличивающие время хранения йогурта.

Найти натуральный йогурт все еще можно в небольших магазинах с био-продуктами или с продукцией местных производителей, хотя и в этом случае рекомендуется внимательно ознакомиться с составом продукта.

Как выбрать йогурт?

Главное правило при выборе натурального йогурта заключается в том, что в его составе должна быть только закваска из молочно-кислых организмов и цельное молоко.

Если же в йогурт добавлены фрукты или ягоды, можно смело утверждать, что такой продукт далек от натурального. Кислота фруктов сворачивает молоко и уничтожает кисломолочные бактерии.

А если производитель добавит замороженные ягоды или фрукты, то здесь также без консервантов не обойтись. Отсюда вывод, надежнее всего покупать йогурт натуральный и без добавок.

Кроме того, следует обращать внимание на срок хранения йогурта. Наиболее полезным будет тот, который хранится всего неделю с даты производства. Две недели – показатель среднего качества продукта.

Если же вы увидели, что йогурт или другой кисломолочный продукт производитель разрешает хранить более двух недель – смело ставьте его обратно на полку прилавка. Так как этот йогурт принесёт вам больше вреда чем пользы.

Оставить комментарий