10 советов для кухни помогут как молодым домохозяйкам так и более опытным.
1) При приготовлении горячих бутербродов в микроволновой печи нужно подкладывать под них одноразовые салфетки, тогда хлеб не будет становиться сырым снизу.
2) Губка для мытья посуды рассадник бактерий, лучше всего ее менять раз в несколько дней. Также можно пользоваться «по старинке» кусками ветоши.
3) Есть несколько способов не плакать при резке лука. Самый действенный это резать лук очень острым ножом, в этом случае сок не будет, сильно распространятся в воздухе и попадать в глаза. Так же перед резкой лука и во время нее можно споласкивать лук и нож холодной водой. Избавит от сильных неудобств при резке лука мятная жвачка.
4) Свежесть яиц можно определить, положив их в миску с водой, если яйцо сразу утонет и «ляжет» на дно кастрюли значит оно свежее. «Стояние» яйца вертикально, а так же плавное опускание на дно говорит о не первой свежести яйца, но употреблять в пищу его можно. Однако если яйцо не будет прикасаться к дну лучше его выбросить.
5) Для того что бы быстро отделить кожуру у помидора достаточно опустить его на несколько секунд в кипяток, а потом в холодную воду.
6) Для того что бы сделать хрусталь и просто стеклянную посуду более ярче и прозрачнее, надо замочить ее в воде с добавлением уксуса.
7) Если форма для заморозки льда примерзает к морозилке, можно смазать ее низ воском свечи.
8) Продукты, которые подлежат заморозке:
— тесто и мучные изделия, в том числе хлеб,
— почти все овощи, но перед заморозкой их следует мелко нарезать,
— почти все фрукты и ягоды (так, же нужно мелко нарезать),
— рис и макароны
— семечки и орехи
Не стоит замораживать:
— овощи и фрукты, содержащие большое количество воды.
9) Для того, чтобы вода быстрее закипела в нее надо добавить соли. Соль увеличит плотность воды, поэтому, чем больше соли, тем быстрее закипит вода.
10) При хранении продуктов нужно строго смотреть за их соседством. Мука, чай, сахар и соль очень чувствительны к запахам, поэтому их надо хранить подальше от сильно пахнущих специй. В холодильнике быстро наполняются чужим запахом масло, молоко, хлеб, особенно их стоит хранить подальше от рыбы.
